vasárnap, november 11, 2012

Márton-nap


November 11-e nemcsak Márton névnap, de Szent Márton ünnepnapja is. Ekkor sokfele vannak fesztiválok újborra és libás ételekkel.


Mi köze Szent Mártonnak a libákhoz?

Egyik, a szent alakja köré font legenda szerint mikor püspökké választották, nem akarta elvállalni a tisztséget, túl szerény volt, így a libák közé bújt, nehogy megtalálják. A libák viszont gágogásukkal jelezték jelenlétét, elárulták, ezért eszünk libát Szent Márton ünnepén.

Márton az újbor bírája is, bár erre vonatkozó magyarázatot még sehol sem találtam -az tény, hogy az újborokat ekkor lehet megkóstolni, de hogy Márton alakjához van-e bármi közük, nem tudom.

Érdekesség ugyanakkor, hogy november 11-e már az ókorban is a téli negyedév kezdetének számított és ekkor tartottak bőséges lakomákat az évi új termésből és borból is. Továbbá Rómában ekkor ünnepelték Mars hadistent, akinek a szent madara a lúd volt -mivel a ludak egyszer megmentették a rómaiakat egy gall támadástól (éjszaka akartak támadni, de ludak észrevették, megijedtek és gágogni kezdtek). Mars isten madara latinul "avis Martis", így kapcsolódhatott össze Szent Mártonnal és egyes források szerint ezért lett a libalakoma jellemző Szent Márton ünnepén.

Forrás: NG és Okosanya

"Aki Márton napján libát nem eszik, utána egész évben bármit eszik, úgyis megéhezik"

Azaz aki november 11-én nem fogyaszt libás ételt, az a következő évben nem fog tudni sosem jóllakni -érdemes megfontolni a libaevést akkor is, ha fogyókúrázol, hátha segít és hamarabb jóllaksz majd.

Hagyományos ételek: minden és bármi, ami libás, ludas

Legtöbbször az alábbi(ak közül valami):

Leves: Libaleves
Főétel: Libacomb párolt káposztával és tört burgonyával
Desszert: Lúdláb torta

Vacsora-ötlet: Ludaskása

További ötletek és receptek itt

És talán városiakban felmerül a kérdés: Mi a különbség a liba és a lúd között?
Egyszerű: semmi, szinonímák. (Egyes internetes források szerint egyik a hím, míg másik elnevezés a nőstényé, de a hím a gúnár, nőivarú pedig a tojó "hivatalosan")

forrás: Wikipédia

Körtéből liba: Bigoven
Squash Geese (Decoration)

Libás kiszúró forma Kiszúró forma (liba)

Énekek

Hatan vannak a mi ludainkNincs szebb állat, mint a lúd és A gúnárom elveszett




Nincs szebb állat... variációk: Első és Második 

Versek:

Gazdag Erzsi: Hej gúnárom
Péter Erika: Novemberi naptár lapok

Játékok


Nyomtatható libás játék

Hogyan rajzoljunk libát? 

Liba társasjáték Piatnik: Liba játék

Libás társas 

Goose Kids Game Rug Is Fun For The KidsKids Play Carpet - Goose On The Loose

Fox & Geese játék -avagy a róka és a ludak Fox and Geese

Liba mama bébijáték (etetőszék tálcájára rakható)

Libák a Meskáról
Juaniita és gretym boltjából
de van még több is, csak írd be: "liba"
Márton napi \"tömött\" liba, Dekoráció, Játék, Plüssállat, rongyjáték, Szó szerint tömött libákat ajánlok kicsiknek nagyoknak egyaránt. Persze nem kukoricával tömt..., MeskaLibabál, -női kötény, Konyhafelszerelés, Kötény, Egy régi, kedves vevő kérésére varrtam először ilyen libás kötényt, és most úgy gondolta..., Meska



------------------

Egyéb olvasnivalók a témában:
Márton napi népszokások
Márton nap
A koldusoktól a libasültig: Márton napi hagyományok
Márton napi hagyományok
Szent Márton napi újbor és egyebek
Szent Márton és a hozzá kapcsolódó népszokások
Liba: a Márton nap főszereplője
Márton napi libaságok
Márton napi összeállítás gyerekeknek

Márton napi ötletek egy oviból



Print


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...